Archives Juives n47/1

La table dressee: nourritures et identites chez les Juifs de France (XIXe-XXe siecles)

By (author) Les Belles Lettres

Book cover: Archives Juives n47/1

Extent: 160 pages

Publisher: Les Belles Lettres

Subjects: Jewish Studies

Series: Archives Juives

Series volume number: 47

Language: French

Paperback (Published)

(March 2014)

ISBN: 9782251694382

6.5 x 9.06 inches

Price: $25.00

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Editorial par Catherine Nicault Dossier : La table dressee : nourritures et identites chez les Juifs de France (XIXe-XXe siecles) Sophie Nizard Introduction Claudine Nacache-Ruimi Entre fidelite culturelle et transgression rituelle, les nourritures dans l'oeuvre d'Albert Cohen Gregoire Kauffmann L'affaire de la viande a soldats . Une campagne antisemite en 1892 Philippe Landau Les comportements alimentaires des poilus juifs. Le reflet de l'identite franco-israelite Jean Laloum Le consistoire de Paris et les commerces de bouche :l'enjeu de l'abattage rituel (annees 1930 - annees 1950) Catherine Nicault L' orange de Jaffa avant la Deuxieme Guerre mondiale. Un fruit palestinien charge de sens Martin Messika Une table cacher et conviviale au Quartier latin : le Foyer Israelite dans les annees 1950 et 1960 Valerie Assan et Sophie Nizard Les livres de cuisine juive : a la recherche d'un monde perdu ? Melanges Alexandre de Aranjo En France ou en Grande-Bretagne ? Les refugies juifs d'Egypte en 1956 Dictionnaire Leonce Bernheim Informations

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