Kaffee
Anbau, Handel und globale Genusskulturen. 2. überarbeitete und aktualisierte Auflage
By (author) Martin Krieger
Hardback (Published)
(October 2023)
ISBN: 9783412528256
6.34 x 9.25 inches
Price: $57.00
In stock
Kaffee ist der Motor der modernen Welt. Ohne den Siegeszug des Koffeins ware der Lebensrhythmus der Gegenwart kaum vorstellbar. Er ist morgendlicher Muntermacher und gibt vielen Menschen Lohn und Brot. Als globales Konsumgut verlangt dessen Genuss gleichzeitig grosses Gespur fur soziale Verantwortung und die Belange der Umwelt. Kaffee ist Alltagsgetrank, Lebenskultur, birgt aber immer wieder auch Zundstoff fur Konflikt und Revolution. Von uns meist unbemerkt, enthalt jede Tasse ein Stuck Weltgeschichte. Ausgehend von der grossen Bedeutung des Kaffees fur die Gegenwart, spurt das Buch der langen, bemerkenswerten Geschichte dieses einzigartigen Getranks nach. Es erlautert die verborgenen Anfange in arabischen Gebetshausern ebenso wie die weltweite Expansion von Anbau und Konsum seit dem 17. Jahrhundert. Gleichzeitig fragt es nach der Entschlusselung der botanischen Geheimnisse der Kaffeepflanze, beleuchtet die Kaffeehauskultur in Vergangenheit und Gegenwart ebenso wie Herausforderungen fur die Umwelt und Arbeitsbedingungen in den Anbauregionen. Ein besonderes Augenmerk liegt auf einem der weltweit bedeutendsten Kaffeekonsumenten: Deutschland. Diese zweite, grundliche bearbeitete sowie um aktuelle Forschung und Quellenstudium erweiterte Auflage stellt einen unentbehrlichen Begleiter fur alle Kaffeeliebhaber und historisch Interessierte dar. Sie vermittelt tiefe Einblicke in Kontinuitaten und globale Zusammenhange eines bisweilen unterschatzten Getranks.
Martin Krieger ist Professor für Geschichte Nordeuropas an der Universität Kiel.
- By (author) Martin Krieger
Similar Books
Balthasar Caymox of Nuremberg
Early Modern German Print Publishers: Popular Prints of the Seventeenth Century
Between Bones and Beliefs
Human-Bird Relations in Central and Northern Europe in the First Millennium AD
Volume 4
Christina of Sweden in Context
A Celebration of Seventeenth-Century Queenship 400 Years in the Making
Engaged Languages and Literatures / Langues et Littératures engagées
Critical Views / Regards Critiques
Formulary apportionment in international tax law
An allocation method for the age of globalization and digitalization
Volume 210
Linguistic and Cultural Dynamics in a Frontier Society
New Perspectives on Northeastern Bavaria and Western Bohemia in the Early Middle Ages
Volume 9
The Documentation of Historical Facts in Trial Judgments of the International Criminal Court
A Constitutional Theory of International Criminal Proceedings
Volume 66
»In die Saiten flüchtig greif’ ich«
Poetik und Praxis romantischer Lied-Lyrik: Vom frühromantischen Experiment zur Leitform im 19. Jahrhundert
Volume 50
(Bloß) symbolische Rechtsetzung
Eine interdisziplinäre Untersuchung der deutschen Glücksspielregulierung auf ihre funktionelle und symbolische Wirkung
(Keine) Haftung für Produktfehler?
Eine Untersuchung des deutschen und neuseeländischen Rechts zum Ausgleich von Personenschäden durch fehlerhafte Produkte
Abwendung sozialrechtlicher Vermögenssanktionen als Abrechnungsbetrug?
Zur Übertragbarkeit der Ausklammerung geldwerter staatlicher Sanktionen aus dem Vermögensbegriff auf den Vergütungsausschluss in der vertragsärztlichen Versorgung
Althochdeutsche Stabreimdichtungen
Hildebrandslied, Muspilli und kleinere Denkmaler. Von Grund auf neu ediert, mit Erschliessungshilfen versehen, ubersetzt und eingeleitet von Frank Schafer
Auf Gedeih und Verderb
Die Pestiziddebatte seit dem Kaiserreich zwischen Hunger, Profit und Massenmord
