I Banchetti, Compositioni di Vivande, et Apparecchio Generale di Cristoforo Messi Sbugo

Edizione e studio linguistico

by Veronica Ricotta

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Extent: 342 pages

Publisher: Casa Editrice Leo S. Olschki

Subjects: Early Modern & Renaissance Studies, Food & Drink, Language & Linguistics

Series: Iter gastronomicum

Series volume number: 1

Language: Italian

Paperback (Published)

(December 2023)

ISBN: 9788822268655

Price: $42.00

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Con la descrizione dei conviti rinascimentali e oltre trecento ricette, l’opera di Cristoforo Messi Sbugo, funzionario degli Estensi tra i piu celebri per la raffinatezza degli spettacolari eventi conviviali organizzati a corte, e uno dei testi fondamentali della letteratura gastronomica italiana. Il volume offre la prima edizione filologicamente curata del testo, corredata da un ampio commento linguistico che documenta l’importanza e la centralita dei Banchetti nella storia della lingua del cibo.

  • By (author) Veronica Ricotta