A la Table des Anciens
Guide de cuisine antique
commentaries by Laure de Chantal
Paperback (Published)
(October 2007)
ISBN: 9782251030029
4.29 x 7.09 inches
Price: $20.00
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Autour d’une bonne table, on mange, on chante, on boit, on echange quolibets et bonnes histoires, on refait le monde. La vie quotidienne est rythmee par la recherche de la nourriture et de la boisson…
Autour d’une bonne table, on mange, on chante, on boit, on echange quolibets et bonnes histoires, on refait le monde. La vie quotidienne est rythmee par la recherche de la nourriture et de la boisson: in vino veritas. Du nectar des dieux au canard d’Apicius, en passant par Dionysos enseignant la culture de la vigne aux mortels, les fruits inaccessibles de Tantale ou encore le festin de Trimalcion, la culture antique regorge d’anecdotes delicieuses sur l’art et la necessite du boire et du manger. A La Table des Anciens invite le lecteur a deguster les meilleures pages des auteurs antiques dediees a la cuisine. Plus de 100 extraits, issus des traductions Belles Lettres, sont rassembles et assortis d’une breve presentation destinee a eclairer leur lecture. A La Table des Anciens sont reunis Petrone, Homere et Virgile pour raconter la preparation et l’organisation des repas, les mets de tous les jours ou les ingredients fabuleux, les disettes, les banquets fameux, les goinfres mythiques ou les preceptes de dietetique, avec, pour la bonne bouche, les meilleures recettes de l’Antiquite… a savourer!
- Commentaries by Laure de Chantal
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