Das Refektorium im Jahreskreis

Norm und Praxis des Essens in Klostern des 14. Jahrhunderts

by Susanne Fritsch

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Extent: 178 pages

Publisher: Böhlau Verlag Wien

Subjects: Medieval Studies, Religious Studies

Series: Veroffentlichungen des Instituts fur Osterreichische Geschichtsforschung

Series volume number: 50

Language: German

Paperback (Published)

(March 2008)

ISBN: 9783205777977

6.65 x 9.45 inches

Price: $29.00

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Haben sich die Monche im Mittelalter strenger Askese unterworfen oder vollerten sie? Assen sie Fleisch oder nur Fisch? Die Vorstellungen von mittelalterlicher Klosterkost sind hauptsachlichvon normativen oder deskriptiven Quellen gepragt, die nur ein einseitiges Bild der monastischen Ernahrung vermitteln. Susanne Fritsch untersucht bisher wenig beachtete Quellen zu denEinkaufen der Klosterkuchen im 14. Jahrhundert und beleuchtet damit den tatsachlichen Konsum der Monche verschiedener Orden und verschiedener Regionen Europas im liturgischen Jahreskreis. Dieser Praxis des Essens werden die Normen des Klosteralltagsund die Bestimmungen der Ordensregeln gegenubergestellt, um ein Bild von ihrer Umsetzung und Handhabung im Bereich der monastischen Ernahrung zu gewinnen.

  • By (author) Susanne Fritsch