Das Refektorium im Jahreskreis
Norm und Praxis des Essens in Klöstern des 14. Jahrhunderts
By (author) Susanne Fritsch
Paperback (Out of print)
(March 2008)
ISBN: 9783205777977
Price: $31.00
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Haben sich die Monche im Mittelalter strenger Askese unterworfen oder vollerten sie? Assen sie Fleisch oder nur Fisch? Die Vorstellungen von mittelalterlicher Klosterkost sind hauptsachlichvon normativen oder deskriptiven Quellen gepragt, die nur ein einseitiges Bild der monastischen Ernahrung vermitteln. Susanne Fritsch untersucht bisher wenig beachtete Quellen zu denEinkaufen der Klosterkuchen im 14. Jahrhundert und beleuchtet damit den tatsachlichen Konsum der Monche verschiedener Orden und verschiedener Regionen Europas im liturgischen Jahreskreis. Dieser Praxis des Essens werden die Normen des Klosteralltagsund die Bestimmungen der Ordensregeln gegenubergestellt, um ein Bild von ihrer Umsetzung und Handhabung im Bereich der monastischen Ernahrung zu gewinnen.
Susanne Fritsch ist Mitglied des Instituts für Österreichische Geschichtsforschung und Archivarin am Wiener Stadt- und Landesarchiv.
- By (author) Susanne Fritsch
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