Gemuseheilige
Eine Geschichte des veganen Lebens
by Florentine Fritzen
Hunderttausende Deutsche leben vegan: Sie trinken keine Kuhmilch mehr und essen weder Butter noch Eier. Viele verzichten sogar komplett auf Tierprodukte. Der Veganismus ist derzeit einer der wichtigsten Ernahrungs-Trends. Aber er ist nicht neu. Schon im 19. Jahrhundert gab es Leute, die sich aus gesundheitlichen und ethischen Grunden rein pflanzlich ernahrten. Sie versuchten, moglichst viele von ihrer Lebensweise zu uberzeugen, zum Wohl der Tiere und der Menschheit. Bald entstanden Ersatzprodukte: Milch aus Nussen, Streichfett aus Pflanzenolen, Decken ohne Daunen. Das Wort “Veganismus” gab es damals noch nicht. Die fruhen Veganer nannten sich “strenge Vegetarier” und wurden von anderen als “Gemuseheilige” belachelt. 1944, noch mitten im Zweiten Weltkrieg, erfand dann ein Gruppchen in England das Wort “vegan”. Es dauerte Jahrzehnte, bis der Begriff im Deutschen gelaufig wurde. Gleichzeitig wuchs die Zahl der Veganer auch in der Bundesrepublik. Seit ein paar Jahren ist veganes Leben in manchen Grossstadt-Vierteln ein regelrechter Hype. Der Band erzahlt erstmals die lange Geschichte des Veganismus in Deutschland. Fur alle, die Tierprodukte ganz oder teilweise meiden und mehr uber ihre Vorganger wissen wollen. Und fur alle, die die vielen Veganer um sich herum besser verstehen wollen.
- By (author) Florentine Fritzen
"Die Autorin Fritzen geht den Wurzeln des Veganismus auf den Grund und entrollt eine spannende, teilweise uberraschende Geschichte des Lebens ohne Fleisch. Ihr mitreissend geschriebenes Buch ist die Empfehlung fur alle, die Tierprodukte ganz oder teilweise meiden und mehr uber ihre Vorganger wissen wollen. Und es ist ein Buch fur alle, welche die vielen Veganer um sich herum besser verstehen wollen.""Ein must have Buch, fur alle, die sich fur die Geschichte des Veganismus interessieren""""Eine lesenswerte und immer wieder mit Uberraschungen aufwartende Kulturgeschichte - nicht nur fur Veganer.""""Eine spannende Lekture mit vielen interessanten, historischen Einblicken in die Entwicklung (nicht nur) der veganen Lebensweise und der Herstellung vegetarischer und veganer Produkte. Auch ein prima Geschenk!""""Das Buch ist [...] fur Einsteiger/innen in das Thema durch seine verstandliche Schreibweise ebenso geeignet wie fur Leser/innen mit historischen Vorkenntnissen, die aufgrund der Fulle der Details durchaus Neues erfahren werden.""""Ein schones Buch zum Schmokern...""""Florentine Fritzen gelingt es, in einem klaren und flussigen Schreibstil ein lebendiges Bild jener Zeit zu zeichnen""""Fritzen schreibt kenntnisreich und locker.""""In oft hitzigen Debatten zwischen Fleischessern und -verachtern besticht Fritzens Buch durch Sachlichkeit""""ausserst lesenswert""""... dieses Buch [bietet] einen inhaltlich fundierten und gut lesbaren Uberblick uber die Geschichte des Veganismus."""
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