I grani della Superba
Organizzazione e reti commerciali del Magistrato dell'Abbondanza genovese fra Cinque e Seicento
by Sofia Gullino
Paperback (Published)
(September 2025)
ISBN: 9791254699980
Price: $35.00
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Alla fine del Cinquecento Genova affronta una drammatica carestia che mette in crisi il sistema di approvvigionamento cerealicolo, gestito dal Magistrato dell’Abbondanza. In un’epoca in cui due cattivi raccolti portavano una citta alla fame, il pane non era solo cibo: era politica, controllo sociale, sopravvivenza. Come reagiva uno Stato preindustriale di fronte alla crisi? Che strumenti aveva per garantire grano ai suoi cittadini? Attraverso i documenti d’archivio, questo libro ci porta nel cuore della macchina annonaria genovese, mostrando come una crisi possa innescare profonde trasformazioni economiche, istituzionali e sociali. Dalla nascita del porto franco ai prestiti del Banco di San Giorgio, dalla tensione con le corporazioni all’apertura verso mercanti stranieri, I grani della Superba racconta la storia di un cambiamento, ma anche di una citta che impara a sopravvivere nel mondo moderno.
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- Introduzione
- I. L'istituzione
- 1. L'annona e la politica alimentare genovese
- 1. L'origine del modello genovese
- 2. Il Magistrato dell'Abbondanza: organizzazione e prerogative
- 3. Un turning point: il 1590
- 2. La gestione economica dell'Abbondanza
- 1. San Giorgio e la Repubblica
- 2. La finanza straordinaria: una spirale di prestiti per l'Abbondanza
- 3. Le conseguenze della crisi nel dibattito cittadino: tentativi di riforma fra Cinque e Seicento
- 4. Le corporazioni: norma e pratica nella panificazione cittadina
- 1. Dai cereali alla farina: molinari e farinotti
- 2. Il pane: fornai e pancogolo
- 3. Le altre arti: fidelari, rebaioli, brenarii
- 4. Fra norma e pratica: le frodi e i libri di denoncie
- II. Il mercato
- Premessa
- 5. Acquistare grani: attori, tipologie e network
- 1. Un'introduzione all'analisi delle reti (1585-1620)
- 2. 1585-1620: gli acquisti del Magistrato. Reti e fornitori
- 3. Attrarre stranieri a Genova: il porto franco
- 4. Nuovi protagonisti: tedeschi e fiamminghi
- 5. Prezzi di grano, noli e assicurazioni
- 6. Vendere grani sul mercato cittadino: compravendite, calmieri e prezzi
- 1. Acquirenti e quantita
- 2. Tipologie di cereali: una scelta di categoria?
- 3. Il guadagno del Magistrato: vendere alle corporazioni
- 4. Dati mancanti: il calmiere dei prezzi
- Conclusioni
- Bibliografia
- Indice dei nomi
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- By (author) Sofia Gullino
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