Vom Buch aufs Feld – vom Feld ins Buch

Verflechtungen von Theorie und Praxis in Ernahrung und Landwirtschaft (ca. 1300-1600)

edited by Stephan F. Ebert and Gerrit Jasper Schenk

Book cover: Vom Buch aufs Feld – vom Feld ins Buch

Extent: 418 pages

Publisher: Kohlhammer Verlag

Subjects: Medieval Studies

Series: Forum historische Forschung: Mittelalter

Language: German

Paperback (Published)

(December 2024)

ISBN: 9783170432963

6.02 x 9.09 inches

Price: $87.00

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Heute bewirkt der Klimawandel ein Uberdenken globaler Ernahrungsweisen, wie Forschungen zu klimaresistenten Getreidesorten, In-vitro-Fleisch und vegane Konsumtrends zeigen. Internet, Social Media und neuartige Lieferangebote erweitern das “Wissensangebot” uber Nahrungsmittel und deren Bezugsmoglichkeiten. Der Sammelband historisiert ahnliche Prozesse beschleunigten Wandels am Beispiel der Phase von ca. 1300-1600 mit Phanomenen wie der Kleinen Eiszeit, der Pest, dem Renaissance-Humanismus und der Medienrevolution des 15. Jahrhunderts. Sie veranderten Anbauzonen, machten Wissen uber Agronomie, Botanik und Diatetik aber auch zuganglicher und anwendbarer. Die interdisziplinar ausgerichteten Beitrage fragen, in welchem Verhaltnis Tradition, Konsum und praktisches Erfahrungswissen zueinander standen, und legen wechselwirkende Dynamiken zwischen Theorie und Praxis – zwischen “Buch” und “Feld” – offen. Tagungsband des 3. internationalen Symposions, UNESCO Welterbe Kloster Lorsch, 31. Marz bis 2. April 2022

  • Edited by Stephan F Ebert
  • Edited by Gerrit Jasper Schenk