L’Acide dans la litterature
edited by Veronique Duche
This volume is the fourth in a series exploring the flavours – salt, honey, bile, hydrochloric acid – of French literature. It tracks down acidic flavours in texts from the seventeenth century to the present day with the help of a scientific expert.
This volume is the fourth in a series exploring the flavours – salt, honey, bile, hydrochloric acid – of French literature. It tracks down acidic flavours in texts from the seventeenth century to the present day with the help of a scientific expert.
- Edited by Véronique Duché
Review - French Ce volume est le quatrieme d'une serie destinee a explorer les saveurs - sel, miel, fiel, esprit-de-sel - de la litterature francaise. Sans pretendre definir le bon gout, cette serie vise a elaborer quelques recettes pour mieux percevoir la saveur des textes, voire donner le gout de la lecture (les trois premiers volumes ont ete publies aux editions Atlantica).
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Other Titles in this Series
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Volume 565, 18
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Volume 438, 7
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Volume 100, 10
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Volume 161, 4
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