Fett!
Unterhaltsames und Informatives über fette Lügen und mehrfach ungesättigte Versprechungen
By (author) Ulrike Gonder
Paperback (Published)
(April 2009)
ISBN: 9783777616742
6.02 x 9.09 inches
Price: $38.00
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Fett ist der Feind! So lautet das Dogma von Gesundheitsaposteln und Ernahrungspropheten. Nur Fett macht fett, verkunden sie unverdrossen. Was aber, wenn dies alles bloss eine dicke Luge ist und fettarme Kost das Leben zwar Geschmackloser, aber nicht gesunder macht? Ulrike Gonder raumt auf mit hartnackigen Irrtumern. Ihr Credo: Unser Korper braucht Fett. Und: Vor Lustverzicht muss gewarnt werden.
Ulrike Gonder, Ernährungswissenschaftlerin, war in verschiedensten Bereichen tätig, u. a. als “Pressefrau” der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, bevor sie sich 1994 als freie Wissenschaftsjournalistin, Buchautorin, Referentin und Dozentin selbstständig machte. Sie schreibt rund um die Ernährung, frei nach dem Motto: “Nicht alles glauben!” Zu ihren Schwerpunkten gehören die “artgerechte” Ernährung des Menschen und Diäten. Außerdem ist sie Mitgründerin des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E.) e. V.
- By (author) Ulrike Gonder
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