Der Bio-Bluff
Der schöne Traum vom natürlichen Essen
By (author) Hans-Ulrich Grimm
Hardback (Published)
(December 2009)
ISBN: 9783777617961
6.02 x 9.09 inches
Price: $44.00
On back order
Schon ware es: Obst und Gemuse ohne Gift, Milch und Fleisch von glucklichen Kuhen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So fuhrte die Suche nach glucklichen Huhnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann – damit der Traum vom naturlichen Essen Wirklichkeit wird.
Hans-Ulrich Grimm, Dr. phil., war acht Jahre Redakteur beim Spiegel und lebt jetzt als freier Autor in Stuttgart. Er ist praktizierender Anhänger von Selbstgekochtem: Nur so behalte der Esser die Kontrolle über die Zutaten.
- By (author) Hans-Ulrich Grimm
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